Thường Thức Y Khoa
Collagen type 1,2&3 là gì? Nên sử dụng loại nào thì tốt cho cơ thể?
Mục lục [Ẩn]
Trong những năm gần đây, việc sử dụng chất chống oxy hóa như một thành phần trong chế độ ăn uống của mọi người đã tăng lên đáng kể. Collagen hiện rất được chú trọng trong ngành công nghiệp y sinh và mỹ phẩm do những lợi ích của nó đối với cơ thể, tính tương hợp sinh học, hoạt tính sinh học và tính sinh miễn dịch yếu. Trên thị trường hiện nay collagen type 1, 2, 3 đang được săn lùng nhiều nhất. Hãy cùng Healthy Beauty đi tìm hiểu xem collagen type 1, 2, 3 là gì và nên sử dụng loại nào nhé!
Collagen là gì?
Collagen là protein dạng sợi không hòa tan chính trong chất nền ngoại bào và trong mô liên kết. Trên thực tế, nó là loại protein dồi dào nhất trong thế giới động vật. Có thể nói Collagen là chất keo kết dính mọi thứ lại với nhau và các mô cơ thể khác. Được biết, cơ thể con người có ít nhất 16 loại collagen khác nhau, nhưng nổi bật nhất trong số tất cả các collagens là ba loại đầu tiên chiếm khoảng 80 đến 90% tổng số collagen trong cơ thể.
Collagen loại I & III chiếm đa số. Protein trong những loại này bao gồm glycine, proline, alanine và hydroxyproline .
- Glycine: acid amin được tìm thấy có hàm lượng cao nhất trong collagen, cần nhiều serine (chất sinh tổng hợp protein) hơn mức mà cơ thể chúng ta có thể tự sản xuất. Các nghiên cứu cho thấy cần bổ sung thêm glycine để đạt được quá trình trao đổi chất lý tưởng.
- Proline: một acid amin không thiết yếu được tổng hợp từ glycine, quan trọng trong chức năng của khớp và gân.
- Alanin: acid amin được sử dụng trong quá trình sinh tổng hợp protein.
- Hydroxyproline: acid amin đóng vai trò thiết yếu trong sự ổn định của collagen.
Tại sao phải bổ sung collagen?
Trong những năm trưởng thành, cơ thể chúng ta bắt đầu sản xuất ít collagen hơn. Quá trình này bắt đầu khi chúng ta khoảng 30 tuổi và tăng tốc ở độ tuổi 40, dẫn đến các dấu hiệu lão hóa không thể tránh khỏi. Mất collagen là một quá trình tự nhiên, nhưng các yếu tố khác như tiếp xúc với tia cực tím, ô nhiễm và lối sống có thể dẫn đến các dấu hiệu lão hóa sớm hoặc dữ dội hơn. Các sợi collagen bị phá vỡ hoặc không còn tái tạo, dẫn đến hiệu ứng "xẹp" trên bề mặt da.
Tác động giảm dần của collagen loại II ít rõ ràng hơn và thường không được chú ý hoặc được coi là “bình thường” đối với quá trình lão hóa.
Nghiên cứu chỉ ra rằng khi bước vào tuổi 40, khả năng sản xuất collagen của cơ thể giảm 25%. Ở tuổi 60, nó đã giảm hơn 50%.
Phân loại collagen
Loại I: Tốt cho sức khỏe của da, tóc và xương
Collagen loại I là loại collagen dồi dào nhất trong cơ thể. Đây là loại collagen dạng sợi, được nghiên cứu nhiều nhất cho đến giờ.
Mức độ collagen loại I bắt đầu giảm vào khoảng 25 tuổi. Bởi vì nó rất phổ biến trong các mô liên kết, sự suy giảm collagen loại I có thể được quan sát thấy khi da bắt đầu chảy xệ, xuất hiện các nếp nhăn, móng tay trở nên giòn và tóc trở nên mỏng.
Tuy nhiên, collagen loại I không chỉ là một chất liên quan đến làm đẹp. Nó cũng là một thành phần chính của gân, màng ngoài các cơ và xương, định hình cấu trúc da, gân, xương, dây chằng và các mô liên kết khác. Nó đặc biệt dồi dào trên da, nơi nó "chịu trách nhiệm giữ cho da mềm mại và trông trẻ trung". Collagen này cũng có sẵn mức độ nhất định trong tóc và móng tay.
Khi dùng ở dạng bổ sung, loại collagen này đặc biệt có lợi cho da. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy rằng khi mọi người dùng chất bổ sung đường uống có chứa chủ yếu là collagen loại I thủy phân, sau 60 ngày, các nếp rãnh và nếp nhăn trên khuôn mặt trông mịn hơn và làn da được duy trì độ ẩm.
Một nghiên cứu phân tích tổng hợp khác với 805 người tham gia, trở thành một trong những nghiên cứu lớn nhất cho đến nay về collagen, cho thấy rằng việc sử dụng các chất bổ sung collagen dạng uống có thể thúc đẩy quá trình lão hóa da khỏe mạnh bằng cách hỗ trợ độ đàn hồi và hydrat hóa của da.
Bổ sung thường xuyên collagen loại 1 cũng làm săn chắc móng tay và giúp tóc mọc dày, chắc khỏe hơn.
Loại III: Tốt cho sức khỏe làn da và ruột
Collagen loại III cũng được tìm thấy trong dòng protein quan trọng của các sản phẩm collagen. Loại III có sẵn trong các sợi lưới, chẳng hạn như trong tủy xương.
Collagen loại 3 là loại có nhiều thứ hai trong cơ thể bạn. Nó được tìm thấy số lượng lớn trong ruột, cơ, mạch máu và tử cung. Collagen loại III hoạt động cùng với loại I trong da, dây chằng, mạch máu và khớp.
Nó thường được sử dụng với collagen loại 1 để chữa bệnh đường ruột, cải thiện độ đàn hồi và dưỡng ẩm của da.
Có rất ít nghiên cứu xem xét việc chỉ dùng loại III. Nhưng vẫn có một số nghiên cứu tổng thể chỉ ra lợi ích của collagen loại III. Đáng chú ý nhất, một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hàm lượng collagen loại III trong da giảm dần theo tuổi tác; loại I cũng giảm, nhưng ở mức độ thấp hơn. Collagen loại III rất quan trọng đối với chức năng của nguyên bào sợi. Nguyên bào sợi là thứ giúp cơ thể tự sản xuất collagen, cũng như elastin. Những chất này rất quan trọng trong việc chữa lành vết thương và sức khỏe tổng thể của da.
Loại II: hỗ trợ tuyệt vời cho sức khoẻ của khớp
Một loại collagen phổ biến khác được tìm thấy trong các chất bổ sung là collagen loại II. Collagen loại 2 được sản xuất bởi các tế bào chondrocytes (chất nền sụn khớp) - một chất làm đầy giống như chất lỏng trong bao dịch khớp.
Mặc dù có phần ít phổ biến hơn trong cơ thể so với collagen loại I và III, nhưng nó cực kỳ quan trọng.
Collagen loại II là thành phần chính của các sụn khớp và cực kỳ tốt cho hệ xương. Các sợi của nó có đường kính nhỏ hơn loại I và sắp xếp đan xen lẫn nhau trong hệ proteoglycan. Các đại phân tử cứng như vậy truyền cho hệ cơ xương một sức mạnh và khả năng chịu nén và cho phép nó chống lại các biến dạng lớn về hình dạng. Tính chất này cho phép các khớp hấp thụ các chấn động.
Collagen loại II là một loại protein chỉ được tìm thấy trong mô sụn. Nó là một phần của hệ xơ và sợi được đan xen chặt chẽ lẫn nhau góp phần tạo nên mô sụn. Cung cấp cho sụn độ bền và độ đàn hồi.
Sụn là một phần quan trọng của chức năng khớp giúp:
- Kết nối xương
- Cho phép mô chịu ứng suất cơ học
- Hoạt động như một bộ giảm xóc
- Chất làm trơn cho phép các xương được kết nối di chuyển mà không có ma sát
Sự khác biệt của Collagen thuỷ phân loại I và III
Collagen là một loại protein cao phân tử với trọng lượng phân tử hơn 300.000 Dalton và không thể được cơ thể con người hấp thụ trực tiếp.
Collagen thuỷ phân thu được bằng cách biến tính collagen tự nhiên, sau đó là một quá trình enzym phá vỡ chuỗi protein thành các peptide nhỏ phân cắt protein tại các liên kết amide cụ thể.
Nói chung, khối lượng phân tử càng nhỏ thì khả năng hòa tan càng tốt. Sau khi hấp thụ, collagen sẽ đi khắp cơ thể, sửa chữa và xây dựng lại làn da của chúng ta. Nó cũng có thể đẩy nhanh quá trình hình thành xương, tăng cường cấu trúc collagen dưới mức canxi thấp, do đó cải thiện sức mạnh của xương.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng collagen thuỷ phân loại I và III có các chức năng sinh học tốt hơn collagen tự nhiên nhờ tăng sinh tế bào, khả năng giữ nước, hút, giữ ẩm và chống lão hóa da.
Việc sử dụng các peptide tự nhiên như chất thủy phân collagen đã được sử dụng rộng rãi do tính tương thích sinh học tuyệt vời của chúng, khả năng hấp thụ dễ dàng và tính kháng nguyên yếu.
Tại sao nên dùng collagen loại II ở dạng không biến tính?
Nhiều nghiên cứu lâm sàng và thực nghiệm đã tiết lộ rằng dạng collagen loại II không biến tính cực kỳ quan trọng trong phục hồi và giảm đau ở những bệnh nhân viêm khớp.
Các tác dụng hỗ trợ giảm viêm đau khớp thường chỉ nghiên cứu ở dạng bổ sung collagen loại II không biến tính, vì collagen loại II bị biến tính (ví dụ: thủy phân) không thể bảo vệ động vật chống lại sự khởi phát của bệnh viêm khớp
Collagen loại II không biến tính chứa các biểu mô hoạt động có khả năng tương tác với các màng Peyer nằm ở niêm mạc ruột và gây ra sự dung nạp qua đường miệng. Quá trình này kích thích tiết các chất trung gian giúp giảm viêm khớp và thúc đẩy quá trình sửa chữa sụn.
Collagen loại II không biến tính chứa các cấu trúc đại phân tử quan trọng của mô sụn ở động vật có vú là collagen và proteoglycan, cùng với glucosamine, acid hyaluronic và chondroitin sulfate là những thành phần tự nhiên cơ bản quan trọng của sụn và chất lỏng hoạt dịch.
Ngược lại, collagen loại II biến tính thiếu các thành phần cấu trúc thiết yếu này.
Uống thường xuyên với liều lượng thấp, collagen loại II không biến tính có thể làm giảm viêm ở khớp và thúc đẩy bôi trơn giúp bảo vệ sụn khỏi bị thoái hóa, do đó kéo dài độ bền của sụn. Nó cũng có thể giúp giảm viêm bao hoạt dịch ở khớp gối.
Đối với những người đã mắc các bệnh về khớp, việc bổ sung collagen loại II không biến tính vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm sưng và cứng khớp, làm giảm sự khó chịu và tăng khả năng vận động.
Nên dùng collagen loại nào thì tốt cho cơ thể?
Trong số các chất bổ sung collagen hiện có, collagen loại I, II và III là phổ biến nhất - chúng cũng phổ biến nhất trong cơ thể chúng ta. Và mỗi loại đóng một vai trò khác nhau, có nghĩa là điều quan trọng là phải biết sự khác biệt khi lựa chọn loại thực phẩm bổ sung collagen nào phù hợp với bạn.
Chọn loại collagen tốt nhất cho bạn có thể được chia thành hai bước đơn giản:
Bước 1: Xác định các mục tiêu sức khỏe cụ thể
Để duy trì độ đàn hồi và hydrat hóa của da, đồng thời giúp mắt khỏe mạnh, xương và vết thương mau lành: Hãy thử dùng Collagen có hàm lượng cao collagen loại 1 hoặc Bovine Collagen với hàm lượng cao cả loại 1 và 2.
Đối với chứng đau và viêm khớp: nên bổ sung dạng không biến tính của collagen loại II có nguồn gốc từ sụn xương ức gà, vì thành phần này có khả năng tăng tạo liên kết sụn cao, chống lại hiện tượng tự miễn và bảo quản được lâu.
Đối với sức khỏe đường ruột: Collagen loại III có nhiều trong ruột, cơ, mạch máu và tử cung. Khi kết hợp với collagen loại I, nó có thể được sử dụng để chữa lành ruột. Collagen từ bò có thể là nguồn cung cấp collagen loại III tuyệt vời.
Bước 2: Chọn Collagen từ các nguồn chất lượng cao
Tìm nguồn cung cấp collagen chất lượng tốt là chìa khóa để sử dụng tối đa lượng chất dinh dưỡng xây dựng tóc, da, móng, xương và khớp chắc khỏe hơn. Cơ thể con người cần cả ba loại collagen, vì vậy điều quan trọng là phải sử dụng nhiều nguồn collagen chất lượng cao thường xuyên để đảm bảo bạn đang hỗ trợ toàn bộ cơ thể của mình.
Healthy Beauty khuyên bạn nên tìm kiếm các sản phẩm collagen có nguồn gốc từ động vật ăn cỏ được chăn nuôi theo tiêu chuẩn hiện đại, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng.
HB Collagen 1,2&3 đạt tiêu chuẩn sản xuất cGMP. Kết hợp thêm vitamin C mang lại cho cơ thể cơ hội tốt nhất để tận dụng tối đa lượng collagen được tiêu thụ. Vitamin C có trong HB Collagen 1,2&3 sẽ tối ưu hóa khả dụng sinh học của chất bổ sung collagen vì nó rất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen.
HB Collagen 1,2&3 bổ sung collagen loại 1 và loại 3 được thuỷ phân từ bò đạt tiêu chuẩn chăn nuôi trong an toàn thực phẩm. Tăng cường hấp thu làm giảm sẹo, mờ nhăn, tăng cường độ ẩm giúp làn da căng mịn.
HB Collagen 1,2&3 kết hợp collagen loại 2 không biến tính được chiết xuất từ sụn gà có hoạt tính sinh học cao tăng sinh khả dụng, bảo vệ các sụn khỏi bị thoái hóa do hao mòn, thúc đẩy quá trình bôi trơn sụn, giảm viêm trong chất lỏng hoạt dịch, bảo vệ xương khớp. Giúp giảm khó chịu và cải thiện khả năng vận động cho những người mắc bệnh khớp, sửa chữa và phục hồi tổn thương sụn khớp, tăng sức bật và sức bền cho khớp.
HB Collagen 1,2&3 giúp cải thiện sức khoẻ làn da và sức mạnh của khớp.
>>> Xem thêm thông tin HB Collagen 1,2&3
Theo Ds. Hồng Ngọc
Nguồn tham khảo:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21582/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7222752/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7238338/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33742704/
https://www.healthline.com/nutrition/collagen-benefits#2.-Helps-relieve-joint-pain
https://www.medicinenet.com/what_is_the_best_form_of_collagen_to_take/article.htm